Czerwienicy prawdziwej niestety nie da się wyleczyć, ale można łagodzić jej objawy, aby ułatwić sobie terapię i codzienne funkcjonowanie. To, co jemy, może bowiem nasilać dolegliwości, więc warto zmodyfikować menu. Tak naprawdę jest to kwestia budowania nowych, zdrowych nawyków żywieniowych, a nie stosowania restrykcyjnej diety. Podpowiadamy, co jeść przy czerwienicy prawdziwej.
Czym jest czerwienica prawdziwa?
Czerwienica prawdziwa to przewlekła i nieuleczalna choroba nowotworowa związana z nadmiernym wytwarzaniem czerwonych krwinek w szpiku kostnym. Zbyt wysoki hematokryt sprawia, że krew staje się gęstsza i wolniej krąży w naczyniach. Taki stan zwiększa ryzyko zakrzepów. Ponadto u niektórych pacjentów mogą pojawić się powikłania w postaci dny moczanowej, kamieni nerkowych czy też wrzodów. Osoby, które chorują na czerwienicę prawdziwą, najczęściej doświadczają przewlekłego zmęczenia, bólu i zawrotów głowy. Część pacjentów zgłasza zaburzenia widzenia i problemy z koncentracją. Charakterystyczny bywa także świąd skóry, nasilający się po ciepłej kąpieli oraz zaczerwienienie twarzy, dłoni lub stóp, połączone z pieczeniem i mrowieniem. Rozpoznanie choroby opiera się na wynikach badań laboratoryjnych, ocenie parametrów krwi oraz analizie zmian genetycznych. W codziennym funkcjonowaniu znaczenie ma nie tylko farmakoterapia i kontrola hematologiczna, lecz także sposób żywienia. Właściwie zaplanowana dieta przy czerwienicy wspiera organizm, pozytywnie wpływa na samopoczucie i może ułatwiać ograniczanie czynników, które sprzyjają zagęszczeniu krwi.
Co jeść przy nadkrwistości?
Wielu pacjentów zadaje sobie pytanie, co jeść przy czerwienicy prawdziwej, aby złagodzić dolegliwości. Osoby z nadkrwistością powinny sięgać po lekkostrawne produkty, które nie dostarczają nadmiaru żelaza. Warzywa, takie jak ogórki, cukinia, pomidory czy sałaty, sprawdzają się jako baza posiłków. Warto też spożywać świeże owoce z niskim indeksem glikemicznym, np. jabłka, gruszki, owoce jagodowe oraz cytrusy, które dostarczają witaminy C i pomagają utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Produkty pełnoziarniste bogate w błonnik, m.in. kasza gryczana, owies, brązowy ryż i pieczywo razowe, usprawniają pracę jelit. W codziennym menu można uwzględnić także chude mięso drobiowe zwłaszcza z kurczaka, indyka oraz tłuste ryby, np. makrelę. Zalecenia dietetyczne przy nadkrwistości obejmują również jedzenie jaj, chudego nabiału czy tofu.
Co należy wyeliminować z diety przy czerwienicy prawdziwej?
Przy czerwienicy prawdziwej duże znaczenie ma świadome ograniczanie spożywania produktów, które mogą prowadzić do wystąpienia powikłań. Warto wiedzieć, czego unikać przy dnie moczanowej, bo tak naprawdę składniki menu będę podobne w obu chorobach. W pierwszej kolejności należy zmniejszyć spożycie czerwonego mięsa, zwłaszcza wołowiny, wieprzowiny, baraniny i dziczyzny. Z jadłospisu powinny zniknąć także podroby, takie jak wątroba, nerki, serca czy pasztety, ponieważ zawierają one duże ilości puryn, które podnoszą poziom kwasu moczowego i sprzyjają dnie moczanowej.
Ponadto nie należy jeść niektórych ryb i owoców morza, m.in. śledzi, anchois oraz małży. Alkohol, szczególnie piwo i mocne trunki, dodatkowo zwiększa stężenie kwasu moczowego i obciąża układ krążenia, dlatego nie powinien pojawiać się w diecie osób z chorobami krwi. Z codziennego menu warto wyeliminować wysoko przetworzoną żywność, taką jak fast food, gotowe dania w proszku, chipsy, paluszki czy słone przekąski. Niekorzystnie działają także słodzone napoje, energetyki oraz produkty z dużą ilością cukrów prostych. Suplementy żelaza oraz preparaty wielowitaminowe z jego dodatkiem nie powinny być stosowane przez osoby z nadkrwistością bez wyraźnego zalecenia lekarskiego.
Przy czerwienicy prawdziwej warto sięgać po warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste bogate w błonnik oraz umiarkowane ilości chudego drobiu, ryb, jaj i nabiału. Ważną rolę odgrywają także zdrowe tłuszcze roślinne oraz odpowiednia ilość płynów, głównie wody. Taki dobór produktów pomaga ograniczyć ryzyko powikłań. Jeśli masz jeszcze inne sprawdzone produkty, które mogą urozmaicić jadłospis osób chorujących na czerwienicę – prosimy, podziel się swoimi wskazówkami w komentarzu.