Witamina B12 to istotny składnik codziennej diety, o którym jednak łatwo można zapomnieć. Jej niedobory mogą prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak infekcje, problemy żołądkowe czy osłabienie mięśni. Na szczęście ten istotny składnik diety łatwo znaleźć nawet w popularnych produktach żywnościowych. W poniższym artykule przedstawimy więc co jeść przy niedoborach witaminy B12 oraz jakie produkty ją zawierają.
- Jak objawia się niedobór witaminy B12?
- Jakie produkty zawierają witaminę B12?
- Co jeść przy niedoborach witaminy B12?
Jak objawia się niedobór witaminy B12?
Zdawać by się mogło, że aby wykryć niedobór witaminy B12, trzeba poddać się dokładnym testom. W rzeczywistości objawy braków witamin często widoczne są, przez łatwe do rozpoznania objawy. Niedobór witaminy B12 w organizmie mogą sugerować zaburzenie procesu powstawania krwi, czyli na przykład ciągłe bóle głowy, osłabienie i szczególna bladość. Innymi przykładami objawów braków witaminy B12 mogą być letarg, zaburzenia widzenia czy chudnięcie. Warto oczywiście pamiętać, że w razie wątpliwości, każdą z powyższych zmian zdrowotnych oraz ewentualne modyfikacje jadłospisu najlepiej omówić ze specjalistą.
Jakie produkty zawierają witaminę B12?
Wydawałoby się, że jedną z najprostszych dróg na uzupełnienie witaminy B12, jest wybranie z apteki tej, która jest najlepsza. Warto jednak pamiętać, że tego rodzaju suplementacji można uniknąć przez wzbogacenie swojej codziennej diety o produkty bogate właśnie w witaminę B12. Są one bowiem dość popularne i łatwodostępne w większości sklepów.
Najlepszym wyborem przy niedoborze witaminy B12, mogą okazać się produkty pochodzenie zwierzęcego, takie jak na przykład nerki, wątroby drobiowe, owoce morza czy nabiał. Widać więc, że z tym, co jeść przy niedoborze witaminy B12 szczególny problem mogą mieć wegetarianie oraz weganie. W ich przypadku sprawdzić się mogą na przykład algi, czystek tempeh. Warto jednak pamiętać, że szczególnie przy diecie wegańskiej nie można zapominać o suplementacji witaminy B12 produktami, które zaleci specjalista.
Co jeść przy niedoborach witaminy B12?
Wiedząc już, które produkty są bogate w witaminę B12, łatwiej określić jadłospis, a więc to, co dokładnie jeść przy niedoborach. Osoby jedzące mięso oraz nabiał mogą spróbować włączyć do swojej diety więcej posiłków typowo mięsnych na przykład kanapki z polędwicą wołową na śniadanie, wątróbki na obiad, a na kolację dodatkowy jogurt naturalny.
Osoby niejedzące mięsa mogą spróbować jeść nieco więcej jaj, sera czy jogurtów. Najbardziej problematyczne może okazać się uzupełnienie diety przy niedoborze witaminy B12 dla wegan. W tym przypadku warto jeść nieco więcej alg, które można włączyć w skład na przykład bezmięsnego sushi.
Niedobór witaminy B 12 może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, właśnie dlatego przy występowaniu jakichkolwiek niepokojących objawów, dobrze jest skonsultować się ze specjalistą, aby razem ustalić, co można jeść przy takich brakach. W zależności od indywidualnego przypadku lekarz lub dietetyk powinien wtedy polecić pokarmy mięsne, nabiał lub inne łatwodostępne suplementy.