Rozsypana mąka

Mąka żytnia czy pszenna? Która lepsza?

I jeszcze jedna kwestia, mąka żytnia gluten posiada w innej formie, mniej aktywnej, a dzięki temu jest bardziej polecana osobom mającym alergie. Dodatkowo ciemne odmiany mąki żytniej mają niski indeks glikemiczny, dzięki czemu sprawdzą się dla osób z cukrzycą. Co oznacza typ mąki?…Produkty z mąki żytniej są bogatsze w błonnik, a więc wspierają naszą przemianę materii, są też bardziej sycące, dzięki czemu unikamy nagłych napadów głodu. porady zdrowotne w , , , ,