Aktualności

18.11.2015 | Spomlek zamiast za białko płaci za kazeinę
Im wyższa zawartość kazeiny w mleku, tym więcej powstaje z niego sera. W Spomleku do tego równania dodany został trzeci element – więcej pieniędzy dla dostawcy. Radzyńska spółdzielnia, jako pierwsza w Polsce, wprowadza cennik, w którym zapłata za surowiec rośnie wraz z jego przydatnością dla produkcji sera. Skorzysta na tym spora grupa rolników.
28.10.2015 | Warszty dla służb surowcowych

W ramach prowadzonego w spółdzielni Programu Zdrowa Krowa zorganizowano specjalistyczne warsztaty dla służb surowcowych naszej spółdzielni. Odbyły się na terenie Rolniczego Zakładu Doświadczalnego Wilanów Obory. Poprowadzili je eksperci ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie oraz wieloletni zarządca fermy Łukasz Ładoń. W spotkaniu wzięło udział 13 osób z poszczególnych oddziałów SM Spomlek.

25.06.2015 | Wyniki ekonomiczne w gospodarstw programu "Zdrowa Krowa" 2014r

Mija kolejny rok realizacji programu "Zdrowa Krowa" zainicjowanego przez Spółdzielczą Mleczarnię Spomlek. W roku 2014 rozpoczęto współpracę z nową grupą gospodarstw wyspecjalizowanych w produkcji mleka dostarczających surowiec do Radzynia Podlaskiego.

18.06.2015 | Jak skutecznie zarządzać gospodarstwem?

Dochody osiągane w gospodarstwie rolnym są uwarunkowane sytuacją makroekonomiczną, na którą statystyczny hodowca nie ma wpływu. Trudno bowiem z inicjatywy producenta radykalnie podnieść cenę otrzymywaną za litr mleka. Rozwiązanie problemu niskiej opłacalności polega zatem na redukcji kosztów jednostkowych na poziomie gospodarstwa.

07.05.2015 | Białko i kazeina

W procesie produkcji serów najważniejszym białkiem w mleku jest kazeina. Stanowi ona przeciętnie około 80% wszystkich białek mleka i to od jej zawartości zależy rentowność produkcji serów – wyższy % kazeiny oznacza więcej sera, a więc więcej gotowego produktu do sprzedaży.

zobacz wszystkie >

Kalendarz

06
Imieniny:
Dorota, Leon, Paweł, Amanda
luty

zobacz wszystkie >

Jeśli chcesz być na bieżąco zapisz się.

Polityka cookie